Una sola parola: equilibrio. Questa ricetta rappresenta un perfetto bilanciamento tra una English Mixture chiara, del tipo early morning, e una succosa albicocca matura. La dolcezza dei tabacchichiari, l'asprezza dell'albicocca ed un leggero tocco affumicato si compenetrano alla perfezione, come le note di uno spartito musicale.
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